SANTO DOMINGO — Miércoles, 10 de junio de 2026. Con el Indomet advirtiendo sensaciones térmicas de hasta 41 grados centígrados para esta semana en el Gran Santo Domingo, la alimentación pasa de ser una elección de bienestar a convertirse en una necesidad de salud pública. Nutricionistas y médicos dominicanos coinciden en que los hábitos alimenticios que adoptamos en los meses de mayor calor determinan nuestra energía, hidratación y capacidad de concentración, y que la gastronomía caribeña —con su abundancia de frutas tropicales, vegetales frescos y proteínas magras— ofrece herramientas que muchos subestiman.
La tendencia hacia una alimentación más consciente y estacional ha ganado fuerza en la República Dominicana durante los últimos años, impulsada en parte por la mayor disponibilidad de información nutricional en redes sociales y por una generación de dominicanos de entre 25 y 45 años que prioriza el bienestar integral sobre el consumo de conveniencia. Mercados de productores locales como el Mercado Orgánico de Santo Domingo han registrado incrementos en su afluencia durante las semanas de calor extremo, cuando la demanda de frutas como la chinola, el melón, la sandía y el papayo se dispara por sus propiedades hidratantes y antiinflamatorias.
Los expertos recomiendan aumentar el consumo de agua a más de dos litros diarios durante episodios de calor extremo, priorizar comidas ligeras y ricas en minerales —especialmente sodio, potasio y magnesio—, y reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas que aceleran la deshidratación. El ayuno intermitente, que ganó popularidad en los últimos años, requiere ajustes durante olas de calor: los especialistas advierten que saltarse el desayuno en condiciones de alta temperatura puede generar hipoglucemia y problemas de concentración, especialmente en personas que trabajan al aire libre.
El movimiento de bienestar holístico también ha llegado a los gimnasios y espacios de ejercicio dominicanos, donde el yoga, el pilates y las rutinas de baja intensidad están desplazando progresivamente a los entrenamientos de alta exigencia durante los meses de verano. Instructoras como Carla Mejía, una de las coaches de bienestar más seguidas en Instagram en la República Dominicana, recomiendan trasladar las sesiones de ejercicio a las primeras horas de la mañana o al atardecer, y complementarlas con técnicas de respiración y meditación que ayudan a reducir la carga fisiológica del calor.
El calor extremo de este junio, lejos de ser solo una noticia meteorológica, es una invitación a revisar los hábitos cotidianos con los que nos relacionamos con nuestros cuerpos y con el entorno tropical que habitamos. La alimentación local y de temporada, el ejercicio consciente y la hidratación constante no son tendencias importadas: son sabidurías que el Caribe lleva practicando desde antes de que llegara el término «wellness» al vocabulario global. Esta semana, más que nunca, vale la pena recordarlas.
